Eine mediterrane Ernährung kann Frauen vor allen Arten von Schlaganfällen schützen

Laut einer am 4. Februar 2026 in veröffentlichten Studie ist die Einhaltung einer mediterranen Ernährung bei Frauen mit einem geringeren Risiko für alle Arten von Schlaganfällen verbunden Neurology® Open Accesseine offizielle Zeitschrift der American Academy of Neurology. Die Studie beweist nicht, dass die mediterrane Ernährung die Ursache für das geringere Schlaganfallrisiko ist; es zeigt nur eine Assoziation.

Die Diät war insgesamt mit einem geringeren Schlaganfallrisiko sowie einem ischämischen Schlaganfall und einem hämorrhagischen Schlaganfall verbunden. Ein ischämischer Schlaganfall wird verursacht, wenn der Blutfluss zu einem Teil des Gehirns blockiert ist. Es ist die häufigste Art von Schlaganfall. Ein hämorrhagischer Schlaganfall wird durch Blutungen im Gehirn verursacht.

Die mediterrane Ernährung umfasst einen hohen Verzehr von Gemüse, Hülsenfrüchten, Obst, Fisch und gesunden Fetten wie Olivenöl sowie einen geringen Verzehr von Milchprodukten, Fleisch und gesättigten Fettsäuren.

Unsere Ergebnisse stützen die zunehmenden Beweise dafür, dass eine gesunde Ernährung für die Schlaganfallprävention von entscheidender Bedeutung ist. Es war für uns besonders interessant zu sehen, dass dieser Befund auf den hämorrhagischen Schlaganfall zutrifft, da sich nur wenige große Studien mit dieser Art von Schlaganfall befasst haben.“

Sophia S. Wang, PhD, Studienautorin des City of Hope Comprehensive Cancer Center in Duarte, Kalifornien

An der Studie nahmen 105.614 Frauen mit einem Durchschnittsalter von 53 Jahren zu Studienbeginn teil, die keinen Schlaganfall in der Vorgeschichte hatten. Die Teilnehmer füllten zu Beginn der Studie einen Fragebogen zu ihrer Ernährung aus. Die Teilnehmer erhielten eine Punktzahl von null bis neun, je nachdem, wie genau sie die Mittelmeerdiät befolgten. Einen Punkt erhielten Menschen, die in den Kategorien Vollkorngetreide, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Olivenöl und Fisch über dem Gesamtdurchschnitt der Bevölkerung konsumierten und außerdem eine moderate Menge Alkohol tranken. Einen Punkt erhielten sie außerdem, wenn sie unterdurchschnittlich viel rotes Fleisch und Milchprodukte konsumierten. Insgesamt 30 % der Teilnehmer erzielten Werte von sechs bis neun – die höchste Gruppe. Und 13 % hatten Werte von null bis zwei, die niedrigste Gruppe.

Die Teilnehmer wurden durchschnittlich 21 Jahre lang beobachtet. In diesem Zeitraum kam es zu 4.083 Schlaganfällen, davon 3.358 ischämische Schlaganfälle und 725 hämorrhagische Schlaganfälle. Von ischämischen Schlaganfällen gab es 1.058 unter den 31.638 Personen in der höchsten Gruppe, verglichen mit 395 Fällen unter den 13.204 Personen in der niedrigsten Gruppe. Beim hämorrhagischen Schlaganfall gab es 211 Schlaganfälle in der höchsten Gruppe, verglichen mit 91 in der niedrigsten Gruppe.

Als die Forscher andere Faktoren, die das Schlaganfallrisiko beeinflussen könnten, wie Rauchen, körperliche Aktivität und Bluthochdruck, bereinigten, stellten sie fest, dass die Wahrscheinlichkeit eines Schlaganfalls in der höchsten Gruppe um 18 % geringer war als in der niedrigsten Gruppe. Die Wahrscheinlichkeit, einen ischämischen Schlaganfall zu erleiden, war um 16 % und die Wahrscheinlichkeit, einen hämorrhagischen Schlaganfall zu erleiden, um 25 % geringer.

„Schlaganfall ist eine der Hauptursachen für Tod und Behinderung, daher ist es spannend zu glauben, dass eine Verbesserung unserer Ernährung unser Risiko für diese verheerende Krankheit verringern könnte“, sagte Wang. „Weitere Studien sind erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen und uns zu helfen, die Mechanismen dahinter zu verstehen, damit wir neue Wege zur Schlaganfallprävention finden können.“

Eine Einschränkung der Studie besteht darin, dass die Menschen ihre eigenen Ernährungsinformationen angegeben haben, sodass sie sich möglicherweise nicht richtig erinnert haben.

Die Studie wurde vom National Institute of Neurological Diseases and Stroke unterstützt.

Quellen: