Experten prüfen die Beweise hinter den aktualisierten Empfehlungen zur Proteinzufuhr

Eine neue Perspektive, heute veröffentlicht in Das Journal of Nutritioneine von Experten begutachtete Zeitschrift der American Society for Nutrition (ASN), überprüft die Beweise, die die Proteinempfehlungen in den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2025–2030 stützen, und identifiziert Bereiche, in denen zusätzliche Forschung zukünftige Ernährungsrichtlinien stärken könnte.

Der Artikel „Perspektiven zu den Proteinempfehlungen in den Ernährungsrichtlinien 2025–2030 für Amerikaner“ untersucht die aktualisierte Empfehlung von 1,2 bis 1,6 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag in den neuesten Ernährungsrichtlinien. Es vergleicht diese Leitlinien mit früheren Ausgaben der Ernährungsrichtlinien, dem wissenschaftlichen Bericht des Beratungsausschusses für Ernährungsrichtlinien 2025 und aktuellen Forschungsergebnissen zu Proteinaufnahme und Gesundheit.

Die Autoren heben die Stärken der aktualisierten Ernährungsrichtlinien hervor, darunter ihren anhaltenden Fokus auf gesunde, nährstoffreiche Ernährungsgewohnheiten und die Rolle der Proteinaufnahme von 1,2 bis 1,6 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag für das Gewichtsmanagement bei Personen mit Übergewicht und Fettleibigkeit. Sie erörtern die Einschränkungen der zur Entwicklung dieser Empfehlungen herangezogenen Evidenz und weisen darauf hin, dass weitere Untersuchungen erforderlich sind, um zu verstehen, wie sich die Proteinaufnahme innerhalb dieses Bereichs auf verschiedene Gruppen innerhalb der US-Bevölkerung auswirken kann.

Im Namen seiner Co-Autoren erklärte Dr. Stefan Pasiakos, Professor am Pennington Biomedical Research Center: „Wir erkennen die Stärken der Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2025–2030 an, insbesondere die Betonung hochwertiger proteinhaltiger Lebensmittel und die Belege für eine höhere Proteinaufnahme zur Gewichtskontrolle. Der zentrale Zweck unserer Perspektive bestand jedoch darin, zu untersuchen, ob diese Belege ausreichen, um eine universelle proteinreiche Ernährungsempfehlung für alle Amerikaner über die gesamte Lebensspanne hinweg zu rechtfertigen.“ Die Richtlinien bleiben hinter diesem Standard zurück, und was für einen Teil der Bevölkerung optimal ist, sollte ohne ausreichende Beweise nicht als optimal für alle angesehen werden. Wir hoffen, dass zukünftige Ausgaben der Ernährungsrichtlinien auf einer ausreichenden Evidenzbasis basieren, um allen Amerikanern zu dienen, nicht nur denen, für die die aktuellen Daten erstellt wurden.

Zu den im Perspektivenpapier behandelten Themen gehören:

• Vergleich der aktualisierten Proteinempfehlungen mit früheren Ausgaben der Ernährungsrichtlinien und anderen aktuellen Ernährungsempfehlungen.
• Was die Beweise über die Stärken der aktualisierten Leitlinien und ihre Grenzen zeigen.
• Wo zusätzliche Forschung erforderlich ist, um die Rolle von Proteinen bei der Prävention und Behandlung chronischer Krankheiten besser zu verstehen.
• Warum Proteinempfehlungen möglicherweise je nach Lebensstadium und Population unterschiedlich sein müssen.
• Wie zukünftige Ernährungsrichtlinien gestärkt werden können.

Die Autoren betonen die wesentliche Bedeutung von Protein in der Ernährung und ermutigen zu weiterer Forschung, um den Proteinbedarf aller Bevölkerungsgruppen besser zu verstehen und die Evidenzbasis für zukünftige Ernährungsleitlinien zu stärken.

Fortsetzung des Gesprächs auf der NUTRITION 2026

Diese Themen werden auch auf der NUTRITION 2026, dem wichtigsten Jahrestreffen der ASN, vom 25. bis 28. Juli 2026 in National Harbor, MD, diskutiert, wo Tausende von Forschern und Gesundheitsexperten zusammenkommen, um die neuesten Fortschritte in der Ernährungswissenschaft auszutauschen.

Zu den vorgestellten Sitzungen gehören:

• Plenarsitzung – Ernährungsberatung am Scheideweg: Wissenschaft, Praxis und Innovation
• Empfohlene Sitzung – Protein: Überbrückungsanforderungen und lebensmittelbasierte Leitlinien

Während des gesamten Treffens werden zusätzliche Sitzungen zu den Themen Proteinstoffwechsel, Ernährungsgewohnheiten, Muskelgesundheit, gesundes Altern und Ernährungsrichtlinien angeboten.

Ernährungsrichtlinien richten sich an die Mehrheit der Bevölkerung, nicht an die gesamte Bevölkerung. Es ist unmöglich, Richtlinien zu erstellen, die für jeden Einzelnen passen. Wenn Sie außerdem die Kohlenhydrataufnahme senken möchten, müssen Sie entweder die Fett- oder Proteinaufnahme erhöhen. Würden Sie es vorziehen, die bisher verwendeten massiven Kohlenhydrat-Ziele beizubehalten, wenn sich bereits gezeigt hat, dass diese Ziele schlecht für die allgemeine Bevölkerung sind? Gib mir eine Pause.

Quellen: