CDC-Bericht enthüllt, was 24 Jahre Ernährungsbiomarker über die Gesundheit Amerikas sagen

Vom Vitaminstatus über den Omega-3-Spiegel bis hin zur Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln verwandelt der kommende CDC-Bericht jahrzehntelange NHANES-Blut- und Urindaten in eine nationale Momentaufnahme der amerikanischen Ernährungsgesundheit.

Eine kurze Mitteilung, veröffentlicht in der Zeitschrift Aktuelle Entwicklungen in der Ernährung bietet einen Überblick über den „National Report on Biochemical Indicators of Diet and Nutrition in the US Population“ aus dem Jahr 2026, der im Juni 2026 von den Centers for Disease Control and Prevention veröffentlicht werden soll. Die Verfügbarkeit solch leicht zugänglicher Daten zur nationalen Gesundheit und Ernährung hilft dabei, Probleme zu identifizieren, Prioritäten zuzuweisen, Programme zu formulieren und Interventionen auf ihre Wirksamkeit zu überwachen.

Die NHANES-Umfrage

Der Bericht stellt Ernährungsbiomarkerdaten zusammen, die im Rahmen der National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) von 1999 bis August 2023 über einen Zeitraum von fast 24 Jahren gesammelt wurden.

Die NHANES-Umfrage ist unter den Ernährungsumfragen einzigartig umfassend. Es sammelt Nährwertdaten zur Nahrungs-, Getränke- und Nahrungsergänzungsmittelaufnahme in der US-Bevölkerung und kombiniert sie mit einer Vielzahl anderer Teilnehmerdaten. Die Informationen stammen aus Gesundheitsinterviews, Fragebögen, körperlichen Untersuchungen und biologischen Proben (Blut und Urin) in einem mobilen Untersuchungszentrum (MEC).

Umfang des Berichts 2026

Der Bericht präsentiert landesweit repräsentative Blut- und Urinmessungen für bis zu 131 Ernährungsbiomarker in der Bevölkerung der Vereinigten Staaten im Alter von 1 Jahr und älter. Frühere CDC-Ernährungsberichte umfassten 27 Biomarker für 1999 bis 2002 und 58 Biomarker für 2003 bis 2006. Im Vergleich dazu standen allein für den Erhebungszyklus August 2021 bis August 2023 fünfzig Biomarker zur Verfügung.

Die Biomarker decken ein breites Spektrum an Ernährungs- und Ernährungsindikatoren ab, darunter wasserlösliche und fettlösliche Vitamine und verwandte Verbindungen, Spurenelemente und bioaktive Verbindungen.

Neu gemeldete Biomarker

Der Bericht deckt mehrere neu gemeldete Biomarker ab, darunter den Vitamin-B12-Status (kombinierter Indikator cB-12, bestehend aus Vitamin B-12, Methylmalonsäure und Gesamthomocystein); Herzgesundheit (Omega-3-Index, abgeleitet durch Summierung von Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure als Prozentsatz der gesamten Fettsäuren in roten Blutkörperchen); Spurenelemente Kupfer und Zink im Blut; 4 Transfettsäuren einzeln und insgesamt; 6 Serumfolatformen; 6 Erythrozytenfolat bildet sich einzeln und insgesamt; 15 Koffein und Koffeinmetaboliten; und 21 RBC-Fettsäuren.

Zusammenfassende Trends

Der Bericht selbst enthält mehr als 2700 Tabellen und 500 Abbildungen, die die langfristige Verteilung von Ernährungsbiomarkern und demografischen Mustern in der US-Bevölkerung zusammenfassen. Ein Hauptmerkmal des Berichts 2026 ist die Darstellung von Trends über fast 24 Jahre hinweg.

Es fasst drei Arten von Statistiken visuell zusammen: prozentuale Konzentrationstrends im Zeitverlauf nach Zyklus; Referenzintervallschätzungen basierend auf Perzentilwerten an beiden Enden des Spektrums; und geschichtete Konzentrationen nach Alter, Geschlecht, Rasse und hispanischer Herkunft.

Zum ersten Mal zeigt der Bericht auch die Konzentrationen für Nahrungsergänzungsmittelkonsumenten und Nichtkonsumenten getrennt an und erkennt damit die Bedeutung der Nahrungsergänzungsmittelverwendung für die Bestimmung des Ernährungszustands an.

Die Einzigartigkeit der NHANES-Daten

Das Papier hebt NHANES als eines der weltweit langlebigsten und umfassendsten nationalen Ernährungsüberwachungssysteme hervor. Die Autoren stellen fest, dass relativ wenige Länder nationale Ernährungsumfragen als Teil der Gesundheitsbewertung durchführen.

Wenn biochemische Tests in solche Untersuchungen einbezogen werden, liegt der Schwerpunkt hauptsächlich auf Krankheitsmarkern wie Glukose, glykiertem Hämoglobin und Lipidwerten. Im Gegensatz dazu umfasst die NHANES-Umfrage mehrere biochemische Messungen ernährungsbezogener Biomarker.

Das Design und der Umfang des NHANES machen es zu einer Quelle dessen, was die Autoren als „wissenschaftliche Goldstandarddaten“ bezeichnen, die besonders wertvoll für die Leitlinienentwicklung und die Validierung datenwissenschaftlicher Forschung sind. Zusätzlich zum breiten Spektrum an Ernährungsbiomarkern werden diese mit soziodemografischen, Lebensstil-, anthropometrischen, medizinischen Vorgeschichte- und körperlichen Untersuchungsdaten verknüpft, was die Identifizierung mehrerer Zusammenhänge ermöglicht.

Nutzen des Berichts

Dieser Bericht fasst NHANES-Daten aus fast 24 Jahren in einem benutzerfreundlichen Format zusammen, das es ermöglicht, den Ernährungszustand auf einen Blick zu erkennen. Es ist beschreibend, erfordert keine weitere Analyse oder Anpassung und liefert Informationen, die auf vielfältige Weise verarbeitet werden können.

Den Autoren zufolge soll der Bericht politischen Entscheidungsträgern, Klinikern und Forschern zugängliche Referenzinformationen bieten. Die standardisierten Tabellen und Abbildungen ermöglichen Vergleiche von Biomarkern über Bevölkerungsgruppen, Biomarker und Zeiträume hinweg.

Dies kann dabei helfen, zu erkennen, wo möglicherweise neue Interventionen erforderlich sind, und die Wirksamkeit laufender Programme und Richtlinien zu verfolgen. Es kann Klinikern dabei helfen, nationale Referenzintervalle für diese Biomarker zu entwickeln oder zu interpretieren, wobei berücksichtigt wird, dass der Bericht beschreibende, nicht angepasste Bevölkerungsdaten liefert. Es hilft Wissenschaftlern, die Zusammenhänge zwischen Ernährungszustand und Gesundheit, Lebensstil und Verhalten zu untersuchen.

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Quellen: