Verschiedenes

Pflanzliche Quinoa-Burger reduzieren Blutzuckerspitzen nach dem Essen

Eine kleine klinische Studie ergab, dass pflanzliche Burger aus rotem Quinoa und Baru-Fruchtfleisch geringere Blutzuckerspitzen auslösten als reine Glukose, was das Potenzial nachhaltiger, ballaststoffreicher Inhaltsstoffe in zukünftigen Lebensmittelformulierungen unterstreicht. Studie: Ein pflanzlicher Burger mit Baru-Fruchtfleisch (Dipteryx alata Vogel) und rotem Quinoa (Chenopodium quinoa) kann den glykämischen Stoffwechsel gesunder Menschen verbessern. Bildnachweis: Nina Firsova/Shutterstock.com Eine Studie […]

Ein Marathonlauf löst messbare Herzveränderungen aus

Eine Überprüfung von 69 Studien zeigt, dass Marathonläufer nach dem Rennen häufig Spitzen bei kardialen Biomarkern und subtile kardiale Veränderungen zeigen. Forscher sagen jedoch, dass die Beweise noch nicht zeigen, dass diese Reaktionen zu dauerhaften Herzschäden führen. Studie: Akute Auswirkungen des Marathonlaufs auf das Herz: eine systematische Überprüfung und Metaanalyse. Bildnachweis: Pavel1964/Shutterstocl.com Laut einer neuen […]

LB Bohle auf der Interpack in Düsseldorf

Eine Weltpremiere und zahlreiche Ausstellungen locken ein internationales Fachpublikum an. • Der Maschinenbauer LB Bohle präsentiert auf der Leitmesse Interpack ein breites Produktportfolio mit acht Verarbeitungsmaschinen. Trotz Turbulenzen in mehreren Regionen bleibt die weltweite Nachfrage der Pharmaindustrie stabil. • Starker Auftragsbestand: Produktionskapazität bis Ende 2026 voll ausgelastet. 514 Quadratmeter Ausstellungsfläche, acht Maschinen, eine Weltpremiere: Der […]

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Ein Advertorial bietet Unternehmen die Möglichkeit, ihre Botschaft direkt im redaktionellen Umfeld zu platzieren

Psychischer Stress kann die Muskelleistung schwächen

Das Problem, unter Druck stabil zu bleiben, ist möglicherweise nicht nur „in Ihrem Kopf“; Forscher fanden heraus, dass psychischer Stress sich bei einfachen körperlichen Aufgaben direkt auf die Muskeldurchblutung und die Feinmotorik auswirken kann. Studie: Der Einfluss von kognitivem Stress auf die Gefäßreaktion und die Kraftstabilität während einer Handgriffaufgabe bei Männern und Frauen. Bildnachweis: VADZIM […]

FoMO und Angst können das Risiko einer Esssucht erhöhen

Könnte die Angst, etwas zu verpassen, einen Einfluss darauf haben, was und wie viel wir essen? Forscher sagen, dass FoMO süchtig machende Essgewohnheiten fördern kann, indem es belohnungsgesteuerte Gelüste verstärkt, insbesondere bei Menschen mit einem höheren Angstniveau. Studie: Der Einfluss der Angst, etwas zu verpassen (FoMO) auf süchtig machendes Essen: Ein moderiertes Mediationsmodell. Bildnachweis: La […]

Britische Restaurantketten verfehlen die meisten staatlichen Zucker- und Salzziele

Eine Analyse Tausender Menüpunkte der größten britischen Restaurantketten zeigt, dass freiwillige Ernährungsziele weit verbreitet nicht eingehalten werden, was neue Fragen darüber aufwirft, ob verbindliche Lebensmittelvorschriften zur Verbesserung der öffentlichen Gesundheit erforderlich sind. Studie: Einhaltung freiwilliger britischer Zucker-, Salz- und Kalorienreduktionsziele in den umsatzstärksten Restaurantketten: Eine Querschnittsstudie. Bildnachweis: Virojt Changyencham/Shutterstock.com Laut einer kürzlich in der Zeitschrift […]

Die Bezeichnungen „natürlich“ und „gesund“ können Käufer eher verwirren als helfen

Neue Forschungsergebnisse zeigen, warum Etiketten auf der Vorderseite der Verpackung allein möglicherweise nicht ausreichen, um eine gesündere Wahl zu treffen, da der Glaube der Verbraucher an Natürlichkeit und Verarbeitung weiterhin prägt, was im Einkaufskorb landet. Studie: Stand der Technik bei Etikettensystemen auf der Vorderseite von Lebensmitteln unter Berücksichtigung von Verbrauchertrends und -wahrnehmungen zu natürlicher Gesundheit […]

Die zunehmende Klimaverschmutzung könnte die Luftqualitätswarnungen in den USA verdoppeln

Während die klimabedingte Umweltverschmutzung zunimmt, zeigen neue Forschungsergebnisse, wie die Luftqualitätswarnungen zunehmen werden und warum einfache Maßnahmen wie das Bleiben in geschlossenen Räumen Leben retten können, insbesondere für die am stärksten gefährdeten Personen. Studie: Luftqualitätswarnungen, Auswirkungen auf die Gesundheit und Auswirkungen auf die Anpassung an unterschiedliche Klimapolitiken. Bildnachweis: Sambulov Yevgeniy/Shutterstock.com Ohne eine Reduzierung der Emissionen […]

Der Verlust eines Elternteils ist umso schlimmer, je weniger Geschwister es gibt

Der Verlust eines Elternteils im Erwachsenenalter kann messbare Auswirkungen auf die psychische Gesundheit haben, und neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Anwesenheit von Geschwistern diese Belastung auf eine Weise lindern kann, die wir gerade erst zu verstehen beginnen. Studie: Anzahl der Geschwister und Psychopharmakakäufe im Zusammenhang mit dem Tod eines Elternteils im Erwachsenenalter: eine […]

Vorteile durch die Anreicherung von Nahrungsmitteln, dennoch bestehen weiterhin globale Nährstofflücken

Durch die Anreicherung von Grundnahrungsmitteln kann der globale Nährstoffmangel bei minimalen Kosten drastisch reduziert werden. Es bestehen jedoch weiterhin Lücken, und das Risiko einer übermäßigen Aufnahme unterstreicht die Notwendigkeit intelligenterer, ausgewogenerer Ernährungsstrategien. Studie: Auswirkungen groß angelegter Lebensmittelanreicherungsprogramme auf Mikronährstoffmängel und deren Umsetzungskosten: eine Modellanalyse. Bildnachweis: udra11/Shutterstock.com Laut einer in veröffentlichten Modellstudie sind erweiterte, auf Leitlinien […]

E-Zigaretten sind den traditionellen Mitteln zur Raucherentwöhnung überlegen

Eine umfassende Analyse globaler Beweise legt nahe, dass Nikotin-E-Zigaretten herkömmliche Entwöhnungshilfen möglicherweise übertreffen, doch anhaltende Sicherheitsunsicherheiten und Forschungslücken sorgen dafür, dass die Debatte noch lange nicht beigelegt ist. Studie: Elektronische Zigaretten zur Raucherentwöhnung: Ein Überblick über systematische Übersichten sowie Evidenz und Lückenkarte. Bildnachweis: StockLab/Shutterstock.com Elektronische Zigaretten oder E-Zigaretten werden oft angeboten, um Menschen dabei zu […]

Die von der FDA vorgeschlagene Lebensmittelkennzeichnung ist nicht so wirksam wie Warnhinweise

Deutlichere Etiketten im Warnhinweis-Stil können Käufern zwar dabei helfen, schneller gesündere Entscheidungen zu treffen, aber bestimmte Designs können dennoch falsche Vorstellungen von Gesundheit erwecken und Käufer zu der Annahme verleiten, ungesunde Lebensmittel seien besser als sie sind. Studie: Wirksamkeit von Nährstoffetiketten auf der Vorderseite der Verpackung, die in den USA verpflichtend eingeführt werden sollen: eine […]

Steigern künstliche Süßstoffe den Appetit oder die Nahrungsaufnahme?

Stören künstliche Süßstoffe wirklich den Appetit und fördern übermäßiges Essen, oder könnten sie helfen, den Heißhunger auf Süßes einzudämmen, ohne die Aufnahme zu erhöhen? Eine neue kontrollierte Studie stellt diese langjährige Debatte auf den Prüfstand. Studie: Akute und anhaltende Auswirkungen von Süßungsmitteln und Süßungsmitteln auf postprandiale Appetitempfindungen, Schmackhaftigkeit und Ad-libitum-Energieaufnahme beim Menschen: Eine SWEET-Teilstudie. Bildnachweis: […]

Abselion ernennt Dale Gordon zum Vorsitzenden

Cambridge, Großbritannien, und Cambridge, USA, 23. März 2026: Abselion, ein bahnbrechendes Biowissenschaftstechnologieunternehmen, das sich auf die Vereinfachung der Quantifizierung von Biomolekülen konzentriert, gab heute bekannt, dass es Dale Gordon zum Vorsitzenden des Verwaltungsrats ernannt hat. Seine Ernennung stärkt die Governance und die Fachkompetenz auf Vorstandsebene bei Abselion und bringt erfahrene Führungsqualitäten in den Bereichen Handel […]